Кулінарія

[Володимир84]

Не шашлик. Часто запитують, як зробити люля, щоб ті під час смаження не падали з шампура. На 1,5 кг. фаршу, 1 цибулина, 1 солодка перчина. Цибулю через блендер і до фаршу, перчину через блендер, віджимаємо зайвий сік і до фаршу, дрібно ріжемо укроп, сіль перець за смаком. І ще одне, що допомагає швидко виділити з м'яса білок, на 1,5 кг. фаршу додаємо 1 без горки чайну ложку харчової соди. І це все вимішуємо хвилин 15-20, ставимо в холодильник десь до 1 години. Нічого не буде розвалюватися. Смажимо на гарних вуглях. По завершенню смаження посипати тертим сиром за бажанням.

[Володимир84]

Смачна картопля. Не дуже крупну однакову за розмірами картоплю кладемо на сковороду, додаємо води, так щоб вода покривала трохи менше половини картоплю. Готуємо поки не вийде вся вода, якщо води забагато, потім можна буде її злити. Додаємо вершкове масло, сіль, трохи соєвого соусу, солодку мелену паприку, готуємо хвилин 5 помішуючи.

[Володимир84]

Картопля з салом та грибами на пательні, як камради її призвали - НЛО))).

[Володимир84]

Як швидко зробити курячу грудину гарячого копчення. Можна не тільки грудину. Грудину проварюємо в воді з додаванням солі, цукру, лаврушки, перець горошком чорний та духмяний, хвилин 15, далі даємо хвилин 15-20 настоятися. Грудину просушуємо і коптимо хвилин 15-20. Все просто, але смакує дуже добре.